蜆木菜板開裂怎麼辦

可以用新鮮的肉皮(買一條帶皮的肉，回家後將皮切下，不要帶油)在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮幹後收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續開裂了。

另外口再用鹽水泡:利用砧板吸收了鹽份後，因為有鹽，易受潮，砧板保持一定的濕度就不易開裂了、鐵木砧板要長期保濕，當使用完畢，洗乾淨後，在上面鋪一條濕手中保濕

如果出現裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水裏，讓砧板充分濕透，把裂縫減至最小。除了以上的方法，還有一點同樣重要，就是日常生活中合理使用砧板。使用完後及時清理、防止陽光暴曬這些也同樣重要。

把鹽水濃度調配到飽和狀態，把菜板完全浸泡於水中，大約需要半天到二天左右，需要您自己看癒合為止，再拿出來以後晾乾，然後在菜板的周邊和正反面抹上食用油，就不會開裂了。一般菜板會出現裂痕都是因為温度太高或者是砧板長期不使用導致太乾燥引起的。新砧板泡一天一夜放上一把鹽 蜆木也叫鐵木“遇水裂縫會癒合”的特性是蜆木砧獨有的，是其經久耐用的保證，別的木質菜板裂了就沒辦法癒合。