dirty咖啡要用吸管。先萃取expresso到小器皿,利用一隻吧匙在冰牛奶表面上,慢慢將expresso透過匙面,倒在奶的表面上。
先預備冰杯冰牛奶,將杯中奶面接近衝煮手柄的分流嘴,萃取咖啡時crema會自然在奶表面擴散,緩緩轉動玻璃杯身,讓咖啡完全覆蓋在奶的表面上。