烤冰糖雪梨怎麼烤出糖皮

1、雪梨2個、冰糖一把、清水適量。

2、方法：雪梨洗乾淨切成薄薄的片。

3、將雪梨片放入鍋中，加入清水和冰糖。

4、沸煮大約20分鐘。

5、完全煮熟的雪梨片晶瑩剔透。

6、將雪梨片撈出，鋪在烤網上，入烤箱150℃烤60分鐘。

用錫紙包好即可。

烤冰糖雪梨做法：

步驟 1

梨洗乾淨，在梨的上方三分之一處切開，用小刀將梨核去掉，不要將底部戳破。

步驟 2

在梨核空出的地方放上冰糖。

步驟 3

切下的梨蓋，蓋好，用牙籤固定住。

步驟 4

用錫紙包好梨，並放入烤盤中。

步驟 5

烤箱預熱後，烤盤放蒸烤箱中層，温度170度，時間45分鐘，按“開始鍵”啟動。

步驟 6

梨烤好後，揭開錫紙，趁熱食用。