奶煮到八十度就會沸騰。其實牛奶和水是不一樣的,因為牛奶中除了水分還含有其他營養成分物質,沸點會比水低很多,一般只需要將其加熱到80度左右就可以將其煮沸。
但一般不建議將其加熱到這麼高的温度,否則很容易導致牛奶的蛋白質變質。