區別是:
去核荔枝泡酒,荔枝肉容易爛,酒會變得混濁,酒味也會變質發酵。
不去荔枝核,浸泡酒,荔枝會保持原樣,浸泡酒中時,酒的顏色清,而且荔枝粒粒圓潤在酒中特別好看。
浸泡荔枝酒,不能取除荔枝核,否則酒無法飲用,色澤混濁,時間略久,荔枝肉在酒中發酵變酸。