米莧的杆和根能吃嗎

可以。

莧菜杆是可以吃的，莧菜的生長速度很快，所以可以吃的時間也是非常短的。對於嫩的莧菜而言，可以直接炒着吃，杆子也是可以吃的。但是老的莧菜，那杆子想要吃的話，就需要一定的技巧，我們可以將莧菜杆的外皮給撕去了，這莧菜杆的果肉還是非常鮮美的。並且莧菜杆的營養價值很高，所以不要將它的杆子給拋棄掉。

米莧的杆和根能吃嗎

不能吃。米莧是一種優質的蔬菜，富含多種維生素，礦物質，膳食纖維。人們普遍喜歡食用。米莧這種蔬菜，春天的時候種植，生長一個月之後可以採摘食用。人們主要採摘起葉子來食用，對於其根和莖生長一個月之後已經木質化了， 吃的時候不容易嚼動，主要是採摘葉子食用。

米莧的杆和根能吃嗎

米莧就是莧菜。

莧菜的根部可以食用，但是在食用的時候需要注意食用量，任何食材在過量食用之後都會對人體健康造成一定的不利影響，莧菜的根部也是，莧菜根部過量食用會造成消化不良的情況，造成人體腸胃不適，所以不建議多吃。

莧菜在平時是屬於經常食用的食材，但是可能莧菜根部食用的話就會比較少一點，莧菜的根部和莧菜本身一樣都是屬於營養價值極其豐富的食材，食用之後都會對人體健康起到一定的保護作用。莧菜也被稱之為雁來紅，是屬於一種一年生草本植物，食用之後可以起到清熱解毒的功效，莧菜在生活中進行烹製的時候可以將其直接進行清炒、涼拌或是進行製作成湯汁都是可以的。