野莧葉子能吃嗎

野莧葉子可以吃 ，大多數都是曬乾了包大包子吃 。野莧的葉子嫩的時候掐頭吃 ，用面蒸着做蒸菜特別好吃 ，再長大一點吃着有點澀的味道。

小的時候家裏很窮， 媽媽就會在夏季存上好多曬乾的野莧葉子 ，冬天缺菜的時候就拿出來用熱水泡泡 ，配上粉絲，雞蛋，就可以做上一大鍋熱氣騰騰的包子， 吃起來那叫一個香。

野莧葉子能吃嗎

野莧菜葉子是可以吃的，野莧菜是沒有毒的，是一種可以吃的野菜。

野莧菜的高度比較高，可達50cm，而且它是直直生長着，並且一年四季都會開花。所含的營養元素是非常豐富的，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等等元素。可以有效的預防膽結石。