雞屬於鳥類,在沒有馴化之前是生活在野外的。
在2.5億年前,鳥類的祖先恐龍就是單開口的泄殖腔生物,這樣的結構能夠使恐龍較大限度地利用水分,也就是在排泄的時候,很少有水分排除體外。
在進化過程中,對於鳥類來説,攝入過多的水對自身並沒有什麼好處,會影響飛行,所以鳥類是沒有膀胱的,只有一條很短的輸尿管,身體產生多餘的水就會順着輸尿管流向泄殖腔,隨着糞便一同排出體外。