正新雞排有雞蛋嗎

正新雞排沒有雞蛋

首先來準備材料，這裏需要的材料有雞胸肉克、雞蛋個、蘋果個、十三香克、生粉克、食用油克、生菜片、鹽克、果酒毫升、麪包糠克、番茄醬克、棕櫚油適量。

首先將無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分

將雞脯肉改刀成自己想要的大小和厚度

然後用刀背拍打雞肉，將雞肉塊拍成肉餅

加適量鹽，果酒，十三香，進行醃製，用手抓均勻

半個蘋果切片，和雞排一起醃製，醃製半小時

醃製好的雞排取出，均勻蘸上一層生粉

將裹好麪粉的雞排在蛋液裏滾一下，兩面都滾上蛋液

蘸好蛋液的雞排裹好麪包糠，兩面都裹好

鍋內放入棕櫚油燒熱，判斷油温是否合適，可以放幾粒麪包糠到油裏，周圍泛小泡且能快速浮起則油温合適。

將雞排放入鍋中，炸到兩面金黃，撈出控幹油脂

用吸油紙吸掉多點油，將炸好的雞排配上生菜，這樣正新雞排就已經做好了。