經建陽吃貨投票,建陽最有名的十道菜包括“鵲橋排”,“養生綠谷白玉”,“至尊牛蹄”,“養生金瓜盅”,“江南奇梅”,“御景滷鴨”,“XO飄香藕”,“鄉村山藥丸”,“韭菜鮮蝦烙”,“百姓肉丸子”等十道菜餚。
    遺憾的是蔡家肉餅沒有評上。   
    蔡家肉餅是福建省南平市建陽市麻沙鎮的特產。蔡家肉餅呈長圓形,又名“豬腰餅”,配料採用上等白糖、芝麻和新鮮板油,純系精料精製,講究色、香、味,香甜酥脆可口。