52度五糧春固態法白酒什麼意思

現在市場上白酒釀造方法分為:固態法、液態法、固液法。固態法釀造就是純糧蒸煮發酵工藝。固液法釀造是使用高度純糧酒作為基酒，加入食用酒精、香精等原料勾兑而成。

液態法釀造是使用食用酒精、香精、水等原料勾兑而成。52度五糧春固態法白酒就是五種糧食利用純糧蒸煮發酵工藝製作，酒精度52度白酒。

五糧春固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中採用固態基質形態生產的白酒。

傳統固態法白酒生產是採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀製而成