青黴的形態結構

（1）形態特徵 青黴屬菌株在自然界中分佈極廣，菌絲或淺色或有鮮明色澤，與麴黴相似，但沒有足細胞菌絲體多呈白色，形成分生孢子轉為綠色、藍色、灰綠色等色澤。

孢子穗的結構與麴黴不同，其分生孢子梗的頂端不膨大，無頂囊，而是經過多次分枝產生幾輪對稱或不對稱的小梗，小梗頂端產生成串的分生孢子，呈掃帚狀，藍綠色。

（2）習性與為害 青黴是中温型喜濕菌，在通風不良，空間濕度90%以上，分生孢子容易萌發，萌發初期，基質表面出現白色或黃白色菌落，24～48小時便產生青灰綠色、淺藍色、形狀不一、大小不等的粉狀黴層，並不斷蔓延。

在20～25℃適宜温度下和弱酸性環境中繁殖迅速，在蘑菇的制種和菌牀培養過程中與蘑菇菌絲爭奪養分，分泌毒素阻撓蘑菇菌絲生長。在菌種檢查過程中容易被蘑菇菌絲所覆蓋，不易檢查出來，使用這種菌種造成批量的污染。

（3）防治方法 參照木黴防治辦法。特別強調菌種培養料和糞草培養料的酸鹼度應調至7.5～8.0，可明顯阻止青黴菌絲的生長，發菌培養室和出菇房要加強通風、降濕，保持清潔若局部發生時，可用5～10%石灰水塗刷或在患處撒石灰粉也可用福美霜75%可濕性粉劑1500倍液噴灑，殺滅病原菌。

青黴的形態結構

青黴即青黴菌，其細胞結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核。

青黴菌屬於真核生物，有完整的細胞核。細胞壁在最外層，保護細胞不受外界環境影響，細胞膜屬於一種半透性膜，負責與外界進行物質交換。細胞質是細胞進行新陳代謝的主要場所。細胞核是細胞遺傳和代謝的調控中心。

青黴素類藥物可以通過抑制青黴菌細胞壁的合成來達到滅菌的目的。如果細胞壁不能合成就會將細胞膜暴漏在外，受環境滲透壓的影響較大，如果外界環境滲透壓較低，青黴菌細胞會吸收膨脹，細胞膜會被破壞，甚至導致青黴菌的死亡。