葉志超（1838年—1901年），淮軍將領，字冠羣，號曙青，安徽合肥（今肥西）人。
早年以淮軍末弁從劉銘傳鎮壓捻軍起義，積功至總兵。賜號額圖渾巴圖魯。捻軍失敗後，得李鴻章賞識，留北洋。光緒初，署正定鎮總兵，率練軍守新城，防大沽後路。後移防山海關。光緒十五年（一八八九年），擢直隸提督。十七年（一八九一年），奉檄率軍鎮壓熱河金丹道教，殺教首李國珍。事平，賞穿黃馬褂。
《清史稿》關於葉志超寫道：“逕定州，亦棄不守，趨五百餘裏，渡鴨綠江，入邊始止焉。”人民教育出版社《中國近現代史》（上冊）第48頁寫道：“左寶貴犧牲後，葉志超棄城逃走，狂奔五百里，退到中國境內。”。
1894年清廷下令奪葉志超職，李鴻章奏請留營效力，不許。1896年（光緒二十二年）械送京師，下刑部審訊，定斬監候。後赦歸家。
1900年獲釋，次年去世。葬黃老郢
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