你説的端酒我理解為敬酒的意思,山東各地風俗也是不盡相同,以我們當地為例,我們當地晚輩給長輩敬酒要站起來雙手舉杯,再説祝酒辭。如果要和長輩碰杯的話,晚輩的酒杯要低於長輩的酒杯。還有一點,在我們這邊敬酒絕對不能只敬一杯。一般兩杯酒。