中西方菜餚融合的現象分析原因

自古道民以食為天，隨着全球化和經濟一體化的發展，中西方的飲食文化也在不斷地碰撞中融合，相互之間形成了優勢互補的趨勢。

中國秉承改革開放，國人走出了國門，同時帶去了中華民族的飲食文化。同樣，西方也帶來了他們的飲食文化。

在不斷的跨國界交流中，中國飲食學習了西方的科學營養知識，吸收西方合理成分，西方飲食也吸取了中國傳統文化中的優秀遺產和精華，充實了新的內容。

正是基於彼此之間的不斷學習吸收，中西方飲食文化得到了很好的融合。