1、配料不一樣 全脂淡奶的配料有有鮮牛乳、乳化劑(大豆磷脂),磷酸氫二鈉,增稠劑。 植脂淡奶的配料有鮮牛乳、乳清粉、棕櫚油、大豆磷脂、磷酸氫二鈉、增稠劑。
2、應用不一樣 全脂淡奶常用來調製甜品、咖啡和奶茶等飲品,港式奶茶中常用的就是全脂淡奶。 植脂淡奶可用來做西點、菜餚、湯羹和點心,也可直接食用。