可以
蒜香鮎魚的製作食材:
鮎魚3條,蒜頭1碗,蒜末2小匙
薑末1匙,葱花1匙
辣豆瓣醬2大匙,鹽2小匙
糖1匙,味精1小匙
醬油2匙,醋3匙,高湯2碗
太白粉水1大匙,油6匙.。
教您葱花蒜香鮎魚怎麼做,如何做蒜香鮎魚才好吃
1、將鮎魚洗淨在背上割4—5刀
2、備好蒜頭,油入鍋燒熱,先將蒜頭、蒜末炒香,再加入薑末、辣豆瓣醬、鹽、糖、味精、醬油勻後,放入鮎魚、高湯同煮
3、湯滾起後改用小火燜煮10——15分鐘。魚身要翻面,見熟透夾出,在鍋中放入葱花、辣油拌炒數下,再用太白粉勾芡,起鍋前加點醋,淋澆在魚身上。