包芥什麼菜

包芥為葉用芥菜，屬十字花科、長日照作物，性喜冷涼、潤濕的氣候條件，但不耐霜凍。

植株高約45cm。葉片寬大，近圓形，黃綠色。葉柄和葉片中肋加寬，內葉包成葉球，橫徑10～20cm，近圓形或雞心形。

它營養豐富，每百克含蛋白質0.9~2.8克，碳水化合物2.9~4.2克，粗纖維0.4~1克。