1、把緊貼着沙蟲頭部的與頭部分離開
2、用剪刀把沙蟲幹剪開
3、剪成兩半後,用手擦去內部的大部分沙子
4、在不放油,但要放點海粗鹽的炒鍋裏把沙蟲炒至金黃色。
5、在浸泡的沙蟲水中加入適量料酒和花生油。(它們有助於沙蟲裏沙的洗出)