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腸衣咬不爛是什麼原因
欄目:
心理
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咬不爛的原因:腸衣的皮太厚,水量不夠,火候不夠,需要比較旺的火在規定的
時間
煮好。
處理腸衣:用温水沖掉包裹腸衣的鹽,腸衣內部也要衝洗,然後用温水泡20分鐘恢復水分,可以加點料酒去腥。
Tags:
咬不爛
腸衣
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