只要白蘑菇沒有變質發黴,蘑菇摸上去比較硬,那麼您可以吃。
需要注意的是食用白蘑菇的時候,一定要把白蘑菇上一層皮剝下來,才能食用。
白蘑菇上有一層皮,不要食用,剝好皮後的白蘑菇切成均勻的薄片,用青紅辣椒絲肉絲翻炒一分鐘左右後放入調味料後,最後放入葱薑蒜增香,翻炒幾分鐘,就可以出鍋食用了。