蒸籠和蒸鍋哪個蒸東西好

蒸較多的食品用蒸籠好些，要是蒸少量食品還是蒸鍋好些，蒸籠和蒸鍋都是蒸熟食品的廚房炊具，它們倆的功能是一樣的，要是包子饅頭店需要每天蒸大量的包子饅頭出售就要用大型多層的蒸籠，這樣蒸出來的饅頭包子既多還好，用蒸鍋就不合適的，自己家就幾口人用蒸鍋蒸食品就足夠了就沒必須用蒸籠的。

蒸籠和蒸鍋哪個蒸東西好

蒸籠和蒸鍋那個蒸東西好呢，這恐怕沒有好與不好的區別，只有適用與不適用，方便與不方便的區分。一般情況蒸鍋用篦子，適用人口少的3至4人及以下的家庭，簡單方便，又實用。人口稍多的就不夠用，用蒸籠就可解決難題了。尤其在食堂用或餐舘，餐廳用恐怕只能用蒸籠了。所以應以實際應用出發，兩者蒸東西好與不好並沒有什麼差別。