五得利麪粉的星級只代表麪粉在品質上的區別,不同星級的麪粉在用途上沒有根本區別。五得利麪粉一星到八星分別代表了八個不同等級的麪粉品質。星級越高,就表明該星級的麪粉品質越細膩。五得利麪粉的最高等級是九星,代表了五得利麪粉的最高品質。