包粽子的米用酸漿漿嗎

用，便於粽子更快煮熟

在包粽子之前將糯米用水浸泡能讓糯米吸飽水分，且糯米在浸泡過程中裏面的黏性成分可以更好釋放出來，不僅讓粽子更容易煮熟，還會使煮出來的粽子更加黏軟，吃起來口感也更佳。

便於粽子包紮

糯米吸飽水分之後會發脹，這樣糯米之間的摩擦力會減小。在包粽子的時候就不會出現糯米因為摩擦力小而包不緊的情況，將糯米浸泡一下包的粽子會更加緊實，包的時候也更加順手。

能避免粽子脹開

在煮粽子之前裏面的糯米就吸飽了水分，這樣在煮的過程中就能減少因為吸水而把粽葉脹開使糯米露出來，這樣煮好的粽子會更加的完整。