長香果別名

長香果是當地名稱，俗稱玉果，也叫肉蔻，可入中藥，也可以作烹飪調料。常綠喬木。葉互生，革質，長橢圓形，先端鋭尖，全緣，葉面暗綠色。總狀花序，腋生，花單性，異株，花冠黃白色。果實梨形，淡黃色或橙黃色，成熟時縱裂成兩瓣，露出緋紅色的假種皮，稱為“豆蔻瓣”(Mace)，內含種子1枚，稱“肉豆蔻”。種皮紅褐色，木質堅硬。花期2～3月。

長香果別名

香果在香料中因產地和品種不同，形狀有橢圓形和圓形之分，故被稱為長香果和圓香果。

長香果也叫”蘭嶼肉豆蔻“葉狹而長，果核橢圓形，長約5釐米，主產地台灣。入口有清涼感，回味的複合香氣比圓香果淡了很多，但是後味苦澀。長香果的果仁是棕褐色泛黃，紋路看上去稀疏一些。