我國南方地區主要的農業生產類型是水田農業。 南方地區大部分地區屬於亞熱帶季風氣候,夏季高温多雨,年降水量比較豐富。受氣候影響,地表面水體比較豐富,有大面積的水田,發展水稻種植。
南方地區的長江中下游平原,四川盆地裏的成都平原等地形平坦,土壤肥沃,水稻產量高。