重慶雞公煲是哪的

川菜

重慶雞公煲總部在上海，是上海百味香餐飲管理有限公司推出的產品

重慶雞公煲屬於川菜。川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一。新常態下對現代川菜理論體系的重新構建，包括川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫，小河幫，下河幫的基礎上，規範化完整表述為:川西地區以成都官府菜、樂山嘉州菜為代表的上河幫川菜