椰子蟹的吃法

先將一隻椰子蟹用温水洗乾淨。

這種美食，當然是原汁原味的蒸着吃才好吃，把洗淨的椰子蟹放在鍋中蒸熟。

蒸熟後的樣子。

將蒸好的的椰子蟹取出，先將蟹肢解，然後為了吃起來方便，用刀背輕輕的將各個部分的殼敲碎。

敲完殼，將椰子蟹擺盤裝好即可。

椰子蟹去殼洗淨，改刀成塊

取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用

將椰子蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋

鍋留底油，下葱白段爆香，加入椰子蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。