如果要在小鎮經營好一家麪館首要是選址問題,最好選人口密集的居住區,或人流量大的街區。麪館的環境以乾淨,大方,實惠為主。然後在口味上下功夫,要有自己麪館特色。味道獨特,服務熱情是立店之本。根據每個客人不同的需求要產品多元化。