首先將餡料準備好：將花生、芝麻炒香後，放涼。
花生裝入一個塑料袋，用刀背輕輕搗碎，倒入碗裏，加芝麻、椰蓉和白糖拌勻，試一下味道，具體的份量可根據個人喜好來加減豬油放入微波爐加熱至溶解
雞蛋打散麪粉篩過放在容器裏將材料B的材料混合均勻，慢慢分次加入拌勻先用筷子攪勻成麪糰.然後用手搓至光滑麪糰將麪糰分成若干等份
取一面團用擀麪仗擀成厚道適中的麪皮工作台上灑麪粉少許，將擀好的麪皮，用玻璃杯壓出圓形的麪皮取麪皮一張，放入適量的餡料先沿着圓麪皮的兩側對捏起來，以免餡漏出儘量將油角的邊捏薄，然後用指甲沿邊一路輕輕的鎖邊，捏成麻繩狀碟子上灑麪粉
放入做好油角生坯鍋裏放油，把油加熱到筷子放下去時會起泡時，放油角下鍋炸，轉中火，炸時要經常兩面翻動炸至金黃色撈起，用廚房吸油紙控油，徹底放涼後放入密封容器裏，可以保存2-3周
工藝：炸
口味：甜味
時間：<30分鐘
配料：
烹飪步驟：
1、提前準備好油角所需要的用料
2、炒花生皮至變色脱皮，並將其切成碎粒
3、將白芝麻炒至金黃色
4、按1:1:1:1的比例混合花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖
5、開始製作油角皮：混合麪粉、豬油、雞蛋慢慢加入適量水將混合物和成團
6、不斷揉搓麪糰至表面光滑即可，和好後靜置10分鐘
7、將和好的麪糰擀成薄狀，用模具（玻璃杯亦可）印出圓片
8、開始包油角，先捏緊兩頭，這樣餡料不易漏出，按出油角花紋
9、將包好的油角放置一旁，燒熱油鍋，準備油炸
10、先用大火燒熱油，放入油角，轉小火炸，不斷翻動油角，將油角炸至均勻的金黃色即可
11、撈出油角擺盤，一道充滿廣府特色的油角就製作完畢啦
品位站
