蟹黃冷凍保質期

大閘蟹蟹黃冷凍後能放5天。超過5天不宜再食用。大閘蟹保存不要放冰箱冷藏，要冷凍，冷藏會使蟹肉水分流失，蟹黃味道改變，冷凍後取出再食用一定要用水煮30分鐘，充分加熱，防止有存活的微生物。

活的大閘蟹放冰箱冷藏，上面鋪乾淨濕毛巾，可以保存5天左右。

蟹黃冷凍保質期

蟹黃冷凍的情況下能保持多久保質期的話就看你是冷凍多久了，如果冷凍一般可以冷凍很久啊，一個星期或者是一個月都沒問題。但是如果是一個月的話，可能會不會那麼新鮮，最好是一個星期以內吃掉。因為超過一個星期的話會導致其啊不新鮮，所以説一個星期以內吃掉這些蟹黃是最好的。