創始人是：潘宇海
潘宇海出生在東莞的長安鎮，這裏經濟發達，商業活躍，也培養了他的商業頭腦。如何才能使中式快餐像洋快餐那樣實現標準化這是他從上中學時就在思考的問題，中國的飲食文化博大精深，但其複雜的烹飪技法卻成為制約中式快餐發展的屏障。從十七歲開始，潘宇海就棄學經商，從經營168蒸品快餐店開始，走上了他中餐標準化生產的探索之路。
蒸功夫是專業的中式快餐品牌，更是一個有營養的中式蒸菜快餐，其中富含了豐富的營養物質，能夠讓美食愛好者擁有美味的口感。蒸功夫自2002年成立優先家快餐店，有着盡30年的豐富經驗，憑藉目前國際先進的連鎖經營模式，連鎖店已超過3000餘家，遍佈全國3000多個省幾百個城市。它的創始人是葛泊浩。
他是餐飲界的一個傳奇人物，他從白手起家做到了餐飲大亨，如今他的生意久盛不衰，他用自己的實際行動書寫了一章又一章財富神話，他的名字叫蔡達標!
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