可以。
錫紙可以隔熱,並且讓烤的食物受熱均勻,並且乾淨衞生。鋁箔耐高温400-600度,而水煮温度為100度,烤箱約200多度、炭火約達300度,一般來説不用擔心會有重金屬溶出的問題。大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面啞光。 食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物,通常建議以光亮麪包裹,提升熱傳導效果。