雙季稻五月中下旬開始插種早稻秧,到七月中下旬時收割早稻,然後緊跟着翻耕水田、插種晚稻秧苗,要趕在農曆立秋前插種完畢,到11月時收割晚稻,趕在降霜前完成收割。單季稻在每年六月中下旬到七月初插秧,十月中下旬開始收割。單季稻每畝產量要比雙季稻的一季高,但總量比雙季稻低好多。