口感獨特,幹蓋聞起來果香四溢,香味淡雅綿柔,滋味香甜風味獨特。耐泡度極高,品種特徵較為明顯,巖韻悠長,經過8~9次沖泡後,香味依舊不會減退。
素心蘭茶樹屬於小喬木,中生種,植株呈中等大小,葉片水平狀生長,呈橢圓形,葉色呈青綠色或綠色,帶有光澤,葉身較為平整,葉脈稍沉,質地厚軟,葉緣平直。葉尖鈍尖或圓鈍,稍微下垂。花冠平均直徑在4.1cm左右,花瓣為7~8瓣。