手衝咖啡用600目的合適。
其實不建議篩掉過多的粉，如果咖啡粉過於均勻整齊了，最後的出品雖然口感很乾淨，但是缺乏一點兒豐富的層次感。細粉不是隻會帶來壞影響的。
拓展，800有些過密，而且也不一定能完全濾掉咖啡渣。法壓壺選擇80目的，手衝咖啡400目的，如果過細容易造成過度萃取導致苦味過重。如果防止咖啡渣可以墊上一個濾紙或者濾布
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