、土豆要放在陰涼的地方,温度保持在5攝氏度最為適宜,不能見陽光,否則容易生芽,有毒。最好的保存方法就是埋入土中,挖出一尺半至兩尺的深度後
稍微用土掩埋,這樣保存時間長,而且不會被凍壞,生芽。如果居民家中沒有這種條件,可以把土豆放入甕中,或者用塑料袋儲存。用塑料袋儲存時,要注意透氣,否則會漚爛。
2、最簡單易行的法子,就是將土豆和蘋果一起存放,就會延緩土豆發芽,保存得長久一些。不過,蘋果釋放出來的乙烯只能延緩土豆發芽的速度,而不能徹底阻止其發芽,利用上述辦法一般可將土豆成功保存2個月左右,時間再長就不行了。