1、存放時間過長,比如超過1年的陳黃豆,出芽率會大大降低。
2、儲存不當,受潮或受過高温的黃豆也不容易發芽。
3、真空包裝的黃豆,在真空環境下保存太久,由於長期缺氧,會破壞種子的活性不容易發芽。
4、發芽的黃豆,自來水會把黃豆的生長酶殺掉的,用温水稍微浸泡,然後用布蓋上兩天左右就出來了。