滷鴨子肉發綠是什麼情況

滷鴨子的肉發綠，應該鴨子變質了，這樣的肉質是不能吃的，沒有割好的鴨子肉，它是不會發綠的，如果這肉變質了，就不能服用了，吃了它會傷害身體的，也可能會把人給吃壞，所以鴨子肉發綠了，就不能再吃了

還有一種可能是滷鴨肉的顏色如果是綠色，可能是因為他用芥末醬塗抹的表面，也可能是用菠菜汁做的滷鴨肉。