勾兑醋的配方

勾兑醋做法如下：

以釀造食醋為主體（以乙酸計的比例不少於50％），混合食品級冰醋酸，再輔以甜味劑、色素、防腐劑等食品添加劑，將前述原料按照配方勾兑調配，混合均勻，進行滅菌，歷時1～2天，成品即可問世。勾兑醋中醋酸佔比90％以上，沒有或者僅有少量氨基酸。

勾對醋指的是油醋精活者其它工業醋酸，添加劑和水勾對而成，以釀造食醋為主體，與食品添加劑等混合配製而成的調味食醋。用高粱，糯米，大米，玉米，小麥等農作物即糖類酒類經過發酵造成的。配方有水，大米，適用鹽，白沙糖，少量香心料勾對出來的，大家可以放心的買。