雞冠有幾個齒

雞冠起源於喙的上方，晚於面部的發育過程，在6~7 胚齡是一個狹小的中脊- 冠脊。單冠最初的形態是沿着冠脊的一列由局部間質凝聚而成的乳頭。雞冠進一步的生長包括外胚層增殖和間質增殖，且伴隨着結構重排生成一個包含細胞外基質鬆散的纖維中央結締組織，該組織被表皮和真皮層覆蓋。異位移植試驗表明，雞單冠側面和縱向的形態發育受4~5 胚齡時表皮和間質的共同控制。

雞中最為常見的冠型為單冠，單冠包括一個葉片和數目不等的冠齒。雖然雞品種間單冠的大小變異豐富，但是品種內較一致，因此該性狀主要是受遺傳控制。標準單冠是5 個冠齒，多於或者少於5個冠齒的並不常見。冠齒數目受多因子控制，有研究顯示父母代冠齒數目與後代冠齒數目的相關係數為0.98。就遺傳學研究而言，單冠是野生型性狀，其餘則為突變性狀。突變的雞冠性狀包括玫瑰冠、豆冠、胡桃冠、雙冠、三叉冠、多冠和無冠，其中不同突變型內又分為若干表型。