腰果營養豐富,所以存放較長時間會比較容易滋生細菌,常温下放置是不能存放很長時間的,一般只能存放3~6個月左右如果冷藏的話就可以放6~12個月,但如果將腰果存放在冰箱中冷藏,那冰箱的低温可以大大延長腰果的保質期,冷藏可以存放6~12個月左右,但無論何種保存方式,都最好是儘快將腰果食用完,以免營養價值流失嚴重