正確方法
一，驢奶採集主要有三種方式：手工擠奶、手推車式機器擠奶和擠奶廳式機器擠奶。手工擠奶和手推車式擠奶是中小規模奶驢養殖場採用的採奶方式規模化奶驢場多應用擠奶廳式機器擠奶。
二，將驢趕至擠奶台後，用40~45℃左右的清潔温水和消毒毛巾清洗乳頭和乳房，並擦乾，單頭專用，不混用。或用一次性濕紙巾由下至上擦拭乳頭和乳房。
三，檢查乳房有無異常、腫塊、外傷等。擠棄前三把奶，觀察是否有凝塊等異常情況，如有異常停止擠奶。
四，手工擠奶時，可採用握拳壓榨或下滑擠壓法，視乳頭大小而定。採奶動作用力輕柔、均勻、熟練，儘可能在最短時間內擠完。擠乳時，應儘量擠盡，使乳池中減少殘留乳，以利於乳房健康。機器擠奶時，將擠奶杯套在乳頭上，檢查漏氣、杯組脱落的情況，及時調整或重新上杯。根據擠奶流速對奶杯組進行手動脱杯，不要留乳或過度擠奶。
五，擠奶後用藥浴液對乳頭進行藥浴，藥浴覆蓋整個乳頭2/3以上。
六，採集的驢乳經過濾器或4層紗布進行過濾後才能裝入容器。生乳須低温貯藏，確保2小時內冷卻到0~4℃。生乳應設單間存放，與圈舍隔離，且有防塵、防蠅設施。
擠奶完成後，及時清潔擠奶器具，並消毒乾燥，備下次使用
奶少的時候擠奶可以刺激奶陣，奶水多的時候還可以緩解脹奶。擠奶前，需要清潔手部將容器放在靠近乳房的地方，拇指和食指距離乳頭根部兩釐米，二指相對，其他手指將乳房托起，兩指向胸壁的方向下壓，一個方向，按照同樣的方法壓住，做到乳房內的每一個乳竇內的乳汁都能夠擠出來。
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