大蒜粉和洋葱粉區別

大蒜粉更香點，大蒜就比洋葱香很多，大蒜是中式料理常用的調味料，香葱是提鮮與提香用的。

在中式烹飪之中，常用生薑，大蒜與香葱作為調味料，因為現在的生活是快節奏，所以就出現了姜粉，大蒜粉與香葱粉等替代品。這些粉狀的調味品，實際上，在傳統烹飪中都不會是首選，很多人在家中烹調的，都是直接用的大蒜，生薑與香葱來調味。

洋葱粉是調味品的一種，同時也是一種保健食品。應用於營養保健品、功能性食品、嬰幼兒食品、中老年食品、調味料、固體飲料、糕點、冷食、方便食品及製藥原料等。

大蒜粉的特點是蒜香味醇厚，但不見蒜的影子。最大的好處個人認為就是炸制時不易糊，不像放入鮮蒜茸，對油温以及火候的掌握沒有放入蒜香粉那樣更令人得心應手。