讀 gé
蛤蜊是一種生長在淺海邊的海貨。它的殼質堅厚,略呈三角形,殼長一般不超過6釐米,殼表面黃綠色或黃褐色,並具深淺交替的放射狀彩紋。殼頂常呈剝蝕狀,白色。
生長線明顯,呈四線形,在殼頂處細密,三邊緣逐漸增粗。內韌帶黃褐色。左右殼各具主齒2枚,左殼前後各1枚片狀側齒,右殼前後各1枚雙片側齒。 殼內面白色或帶藍紫色,外套痕明顯,外套竇深而鈍。