一般用於鑑定氨基酸,反應十分靈敏,是鑑定氨基酸的最簡便方法.其實含氨基的化合物都可以和茚三酮溶液反應顯紫色,從而來鑑定氨基.
茚三酮,是一種有機化合物,分子式為C9H6O4,分子量為178.141,白色至淡黃色結晶粉末,可作為顯色分析探針,用於氨基酸和蛋白質的定量分析。