意麪要煮多長時間

8到10分鐘

意麪一般要煮8到10分鐘，可以通過判斷面條的外觀來分辨意麪是否煮熟，將意麪放入鍋中煮到8分鐘時，看意麪如果整體發白且沒有硬心，就説明已經煮熟了，意麪的質地較硬，無論怎麼煮都不會很軟爛。

用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鐘，吃硬點的8分鐘。其實意大利面最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。