肉絲炒什麼菜

可以和榨菜和豆腐乾等炒。肉絲可以搭配很素質食材炒菜。

因肉絲應搭配蔬菜炒得菜才比較入味，而不膩。這也屬葷素搭配。如肉絲和豆腐乾一起炒叫“香乾肉絲”。肉絲加豆腐乾加榨菜一起炒叫“叫香辣乾絲”。同樣象韭菜，茭白，青椒，胡蘿蔔，黃花菜，金針菇等，炒出很多菜。