帶生排骨可以坐地鐵嗎

可以坐

材料

500g豬排骨，油、鹽、葱末、薑末、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬、香油各適量

做法

1、將排骨洗淨，剁成3釐米長段。

2、將排骨放入鍋煮至八成熟，撈出放盆內，加入鹽、醬油醃入味。

3、鍋中放油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出。

4、油温加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。

5、炒鍋留少許油，燒熱，下入葱花、薑末爆香，放入番茄醬。

6、加入由適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調成的汁。

7、再放入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃。

8、待排骨熟，淋上熟油即可出鍋。