八刀湯是什麼意思

八刀湯就是豬雜湯，就是這麼一道通俗的菜，卻能夠讓無數人為它着迷，其實因為它的味道真的非常鮮美，並且在取材上也並非普通的豬雜，而是分別用到了豬身上的八個不同部位的肉，且各只取一刀，一同燉煮而得的湯，所以大家才把它叫做八刀湯